طرز تهيه گوشت قورمه

توسط Kamila Hussaini 27/02/2015 در 10:23 ق.ظ

 

 

 

image

 

 

مواد لازم:

١- گوشت بره ،گوسفند، با چربي يك كيلو

٢- پياز دو عدد كلان

٣- نمك ،آب به مقدار لازم

طرز تهيه :

ابتدا گوشت را خوب بشوريد .بعد به شكل قورمه خورد كنيد.اگر چربي خود گوشت را دوست نداريد مي توانيد روغن اضافه كنيد.پياز ها را پوست كنيد.برش كنيد بعد با گوشت ها داخل ديگ بريزيد.بعد كمي نمك و آب بريزيد.بگذاريد گوشت نيم پز شود.آب گوشت را در اين مرحله جدا كنيد .گوشت ها را داخل ماهي تابه (تخم پز)بريزيد.با اضافه كردن نمك و روغن بگذاريد خوب سرخ شود.وقتي رنگ گوشت ها تغير كرد، ماهي تابه را از روي حرات بر داريد.بگذاريد سرد شود.حالا ميتوانيد داخل يك ظرف يا به صورت بسته هاي كوچك داخل يخچال نگهداري كنيد.به مدت زياد براي اماد كردن گوشت قورمه بايد نمك زياد استفاد كنيد.تا مدت طولاني تر بتوانيد آنرا نگهداري كنيد

پاسخی بگذارید