طرز تهيه دونس (دونات)

توسط Kamila Hussaini 14/01/2016 در 4:22 ق.ظ

مواد لازم

  1. آرد ترميده نيم كيلو
  2. مايه خمير يك قاشق چايخوري
  3. بوره نرم شده دو قاشق غذاخوري
  4. مسكه آب شده سه قاشق غذاخوري
  5. تخم دو عدد شير خشك چهار قاشق غذاخوري
  6. كوكو پودر Cocoa  powder يك پياله
  7. شير نيم گرم نيم پياله
  8. روغن به مقدار لازم
  9. نمك به مقدار لازم
  10. بوره نرم شده يك پياله
دونس آماده شده
طرز تهیه دونس

طرز تهيه دونس

ابتدا خمير دونس آماده كنيد. اول داخل يك كاسه آرد ترميده نيم كيلو و خميره مايه يك قاشق چايخوري، نمك به مقدار لازم، بوره نرم شده دو قاشق غذاخوري، مسكه سه قاشق غذاخوري، تخم دو عدد، شير خشك چهار قاشق غذاخوري، شير نيم گرم نيم پياله. همه مواد را خوب با هم مكس كنيد. اگر آرد شما سخت شد كمي آب به خمير اضافه كنيد. خمير نبايد زياد سخت باشد. اگر خمير زياد سخت باشد دونس شما زياد خوبش نه خواهد آمد.

خمير را براي 10 دقيقه خوب مكس كنيد. وقتي خمير آماده شد، روي خمير را با يك دستمال يا پارچه صاف بپوشانيد تا سه  يا يك ساعت بگذاريد تا خمير آماده شود. يك ديگ را روي شعله گاز قرار دهيد. يك پياله كوكو پودر Cocoa powder داخل ديگ بريزيد يك پياله بوره نرم شده چهار قاشق مسكه آب شده، يك پياله آب را هم به مواد اضافه كنيد. با شعله كم مواد را خوب مكس كنيد.

طرز تهیه دونات
طرز تهیه دونات

تقريبا سه يا چهار دقيقه مكس كنيد با شعله كم. بعد از سه دقيقه ديگ را از روي شعله برداريد . بعد از سه ساعت خمير شما آماده شده خمير پوف كرد  پوف خمير را تمام كنيد. خمير ورز ميدهيم تا هوا داخل خمير بيرون بياد . روي يك پتنوس (سيني ) كمي چرب كنيد. خمير را به ذغاله هاي كوچك درست كنيد.

وقتي تمامي ذغاله ها آماده شد براي 15 يا 20 دقيقه  بگذاريد ذغاله هاي شما آماده شود. روي ذغاله را دوباره با يك دستمال بپوشانيد تا ذغاله ها پوف كند بعد از 15 دقيقه كه ذغاله ها آماده شد، با يك سر پوش نوشابه وسعت ذغاله ها خالي كنيد يعني يك سوراخ إيجاد مي شود. داخل يك تخم پز به مقدار لازم روغن بريزيد. بعد دونس ها را سرخ كنيد. وقتي سرخ شد يك طرف دونس را به مواد كه قبلا آمد كرديم ( مواد كوكو پودر ) بزنيد. و مي توانيد از پودر قند هم براي تزيين روي دونس استفاده كنيد. این بود، طرز تهیه دونس ویا همان دونات. امید وارم که خوش تان آمده باشد.

پاسخی بگذارید